Microgreens
Microgreens zijn jonge groenten en kruiden die je in een vroeg stadium oogst en rauw eet. Ze zijn onderverdeeld in twee soorten:
- Micro leaves: Hierbij eet je zowel het kiemblad als de stengel.
- Baby leaves: Hierbij oogst je de scheuten en eet je het jonge blad.
Waar kun je microgreens voor gebruiken?
Microgreens zijn een smaakvolle en voedzame toevoeging aan allerlei gerechten:
- Salades – Voeg een frisse, knapperige bite toe.
- Smoothies – Rijk aan voedingsstoffen en een subtiele smaak.
- Sandwiches & wraps – Voor extra smaak en textuur.
- Gerechten en soepen – Gebruik ze als garnering of mix ze door warme gerechten.
- Fine dining – Perfect als decoratieve én smaakvolle finishing touch.
Microgreens zijn niet alleen lekker, maar ook rijk aan vitamines en antioxidanten. Een kleine toevoeging kan een groot verschil maken in je gerechten!
Microgreens, CitroenbasilicumHeldergroene microgreen met zoete citrussmaak. Oogstbaar na 2 weken. Favoriet bij chefs voor desserts en cocktails. Geschikt voor pot of vollegrond. Hoogte 35 cm. Zaaitijd: mei-aug. Oogst: juli-sept. 600 zaden per gram.
€ 2,29
Microgreens, Borage (komkommerkruid)Borage (komkommerkruid) is snel oogstbaar en perfect als microgreen. Frisse smaak, ideaal bij vis of in salades. Blauwe bloemen zijn eetbaar en decoratief. Makkelijk te zaaien, geschikt voor binnen en buiten.
€ 3,39
Microgreens, TuinkersTuinkers is de snelst groeiende microgreen: al oogstbaar na 5 dagen! Heerlijk op brood, in soep of smoothies. Jaarrond binnen te zaaien. Makkelijk te kweken en supergezond.
€ 2,69
Microgreens, Mizuna GreenMizuna – Brassica rapa var. nipposinica is een snelgroeiende bladgroente met milde mosterdsmaak. Oogst micro leaves in 7 dagen en babyleafs na 3 weken. Ideaal voor salades en koude kaasgerechten.
€ 1,89
Microgreens, Boerenkool Westlandse HerfstOntdek de kracht van klein met Microgreens Boerenkool Westlandse Herfst! Binnen een week oogstklaar, vol smaak en perfect voor smoothies of salades. Knapperig, gezond en makkelijk te kweken. Zaai, verzorg, geniet!
€ 2,29
Microgreens, Snijbiet RegenboogmengselKleurige microgreens, perfect voor salades en wintergerechten. Oogst na 4 weken en geniet van een tweede oogst. Eenvoudig te kweken, jaarrond binnenshuis. Zaaien, bedekken en vochtig houden voor lekker resultaat!
€ 2,69
Microgreens, PeashootsZoete doperwt microgreens: binnen 7 dagen oogstrijp! Heerlijk op salades, sandwiches of in soep. Eenvoudig binnen te kweken, jaarrond. Zaai, houd vochtig en geniet van frisse, zoete scheuten!
€ 2,29
